Sănătate cu Dr. Cătălin Luca

Pentru o viață sănătoasă și fericită

Sfatul medicului

Inregistrare

Filtre apa

Filtru apa

Ultimele comentarii

  • Postul cu apă – o uimitoare metodă terapeutică

    Catalin NOVAC 16.01.2017 12:10
    RE: Postul cu apa – o uimitoare metodă terapeutică
    Aveti cunostinta daca exista in Romania vreo clinica specializata in post negru, cum sunt cele din ...

    Read more...

     
  • Zeolit

    Andreea M. 15.01.2017 22:11
    Autism
    Buna seara d-le doctor! Copilul meu de 6 ani are autism. Locuim in Germania. Facem toate terapiile ...

    Read more...

     
  • Intrebări si răspunsuri

    ElenaEly 15.01.2017 21:37
    Alaptarea si salvia
    Buna ziua, am citit despre ceaiul de salvie ca este contraindicat in alaptare si ca diminua lactatia.

    Read more...

midoris

natura vie, magzin naturist.jpg

Vitamina c alcalina forte

De ce trebuie să reducem consumul de zahăr?

Zaharul si efectele sale nocive

 Dacă acordăm într-adevăr atenție sănătății noastre, reducerea grăsimilor din alimentație trebuie să se producă în mod firesc. Un alt impediment pentru sănătatea și vitalitatea organismului este și zahărul pe care îl consumăm în cantități mari, chiar foarte mari: sirop de vanilie în cafeaua de dimineață, produse semipreparate la prânz, o brioșă după-amiaza, un pahar cu vin la cină…atât la mesele principale cât și la gustări, consumăm cantități enorme de zahăr, în jur de 200g/ zi. Este foarte mult. Acest lucru se datorează faptului că gătim mult mai rar decât înainte, iar alimentele procesate conțin zahăr adăugat, acestea fiind din păcate din ce în ce mai prezente în farfuria noastră.

 În ultimii ani, industria alimentară a creat mai multe produse fără grăsime și fără colesterol, însă la care a adăugat zahăr pentru a compensa lipsa gustului bun. Zahărul este folosit în industria alimentară, este omniprezent și nefast pentru sănătatea noastră.

ABC-ului zahărului

 Zahărul aparține familiei glucidelor care reprezintă principalul nostru carburant. În corp, glucidele sunt transformate în glucoză pentru a ne alimenta celulele, în special celulele creierului care se hrănesc doar cu glucoză. Există două grupe principale de glucide:

 - Zaharurile simple (glucoză, fructoză, galactoză) formate din mici molecule extrem de ușor de absorbit de organism cunoscute sub numele de zaharuri rapide. Aceste zaharuri se găsesc în stare naturală în fructe, lapte, miere și sirop de arțar și în zahărul adăugat în alimentele transformate din comerț (cerealele de la micul-dejun, băuturi, vinegrete).

 - Zaharurile complexe care sunt formate dintr-un lanț lung de glucoză și care sunt absorbite mai lent în organism. Acestea sunt cunoscute sub numele de zaharuri lente. Acestea se regăsesc în cartofi, cereale, paste alimentare, orez și leguminoase.

 Corpul are nevoie de glucide pentru a funcționa cât mai bine, însă se întâmplă ca acesta să își acopere nevoile de glucoză cu ajutorul fructelor și zaharurilor complexe. Ideal pentru sănătate este să menținem un nivel de zahăr sanguin (glicemie) stabil. Pentru asta, ar trebui să-ți îndrepți atenția spre zaharurile complexe. Cu condiția să alegi cerealele integrale deoarece din cerealele rafinate precum pâinea albă, făina albă și orezul alb au fost extrase prin prelucrare o bună parte din nutrienți și sunt mult mai rapid absorbite de către organism, la fel ca zaharurile rapide.

 Zaharurile de care ar trebui să stai departe sunt zaharurile simple adăugate, adică zahărul pe care îl adăugăm noi înșine felurilor de mâncare preparate și cel existent în produsele din comerț, precum zahărul alb sau siropul de porumb cu un conținut bogat de fructoză. Acest sirop fabricat în mod chimic din amidon de porumb este extrem de folosit de industria alimentară pe post de zahăr adăugat. Acesta conține mai multă fructoză decât glucoză. Ori, fructoza este problematică deoarece nu induce secreția de leptină, hormon ce intervine pentru a ne spune că am mâncat destul. Ceea ce înseamnă că, chiar dacă am consumat o cantitate mare de fructoză, nu vom simți senzația de sațietate. Drept urmare, caloriile se acumulează, iar starea de sănătate se degradează.

Efectele negative ale zahărului

 Atunci când în sângele nostru ajunge o cantitate mare de zahăr, corpul stochează surplusul de glucoză în ficat și în mușchi pentru ca acesta să fie disponibil în momentul în care vom avea nevoie de energie. Cu toate acestea, corpul nostru este extrem de econom și când și-a făcut rezerve suficiente, acesta transformă excesul în grăsime. Putem stoca grăsime nelimitată în celulele adipoase. Acest lucru sporește riscurile de obezitate, de diabet sau de boli cardiovasculare.

 Sosirea rapidă a zahărului în sânge provoacă o secreție importantă de insulină, hormon ce permite stabilizarea nivelului de glicemie. Acest lucru ne predispune la apariția diabetului de tip II. Pe termen lung, secreția de insulină poate provoca o inflamare a țesuturilor și a arterelor, ceea ce provoacă ateroscleroză. Fructoza favorizează steatoza hepatică în momentul în care este consumată în cantități mari.

Add comment


Security code
Refresh

Sfatul medicului-Seminţ…

08-01-2013 Hits:43577 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Seminţele crude de floarea soarelui, o sursă instant de energie  Dr. Samuel Getlin, un medic...

Mai mult

Sfatul medicului-Diaree…

11-04-2013 Hits:23050 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Diareea - Remedii simple şi naturale  Diareea este un simptom des întâlnit, depășit ca frecv...

Mai mult

Sfatul medicului- Ameli…

14-04-2013 Hits:19987 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Ameliorarea durerilor de gât  În sezonul rece si nu numai, ne confruntăm adeseori cu dureri ...

Mai mult

Sfatul medicului- Soluț…

10-04-2013 Hits:19869 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Soluții pentru unghiile afectate de micoze  Se aplică zilnic, pe unghia afectată, o picătur...

Mai mult

Sfatul medicului-Stimul…

08-01-2013 Hits:19717 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Lăptişorul de matcă – un minunat stimulent imunitar şi reîntineritor natural  Lăptişorul de ...

Mai mult

Sfatul medicului - Aste…

26-03-2013 Hits:17397 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Astenia de primavară – soluţii eficiente  Odată cu venirea primăverii, organismul trebuie să...

Mai mult

Sfatul medicului-Remedi…

08-01-2013 Hits:16576 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Remediul care previne cu ușurință orice răceală  Sezonul rece a sosit si desigur musafiri ne...

Mai mult

Sfatul Medicului pt un …

21-09-2012 Hits:13885 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Cât mai mulți struguri pentru un somn odihnitor  Cercetări recente au demonstrat că gradul d...

Mai mult

Sfatul medicului in caz…

21-09-2012 Hits:12665 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Sfatul medicului în caz de arsuri   Primul pas atunci când ne ardem este să plasăm imediat par...

Mai mult

Sfatul medicului-Castan…

08-01-2013 Hits:8118 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Castanele comestibile – aliment energizant şi hrănitor  Castanele comestibile au un conţinut...

Mai mult

Sfatul medicului - Comb…

14-04-2013 Hits:5893 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Combaterea răului de maşină Un remediu foarte eficient pentru tratarea răului de maşină este...

Mai mult

Zahărul și efectele sal…

29-08-2014 Hits:3637 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

De ce trebuie să reducem consumul de zahăr?  Dacă acordăm într-adevăr atenție sănătății noas...

Mai mult

Alimente care reduc tri…

18-12-2015 Hits:3570 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Alimente care reduc trigliceridele  Analizele de sânge a tot mai multe persoane prezintă valor...

Mai mult

4 recomandări pentru ec…

23-06-2016 Hits:3024 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Despre sistemul hormonal  Sistemul endocrin, care este compus dintr-o serie de glande responsa...

Mai mult

8 strategii pentru a pr…

07-10-2015 Hits:3010 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

8 strategii pentru a preveni un atac cerebral  Se pare că accidentul cerebral vascular este un...

Mai mult

Tratamente naturale con…

02-10-2015 Hits:2541 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Ce trebuie să știm despre tusea nocturnă?  Dacă ne confruntăm cu neplăcerile tusei nocturne, e...

Mai mult

Somnul este esențial pe…

11-05-2015 Hits:2170 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Somnul influențează direct starea de sănătate și bună-dispoziție  Mult timp, cercetătorii au î...

Mai mult

Gastroenterita pe perio…

28-07-2015 Hits:2064 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Ce este gastroenterita și cum se manifestă?  Gastroenterita este o boală infecțioasă care apar...

Mai mult

10 alimente pentru plăm…

11-08-2016 Hits:2025 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

10 alimente pentru plămâni sănătoși  Luând în considerare faptul că în prezent aerul este tot ...

Mai mult

Mierea, remediu natural…

15-12-2015 Hits:1993 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Motive pentru care mierea te va ajuta să dormi mai bine  Cu toții trecem uneori prin perioade ...

Mai mult

Remedii naturiste contr…

15-01-2016 Hits:1966 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Remedii naturiste contra amigdalitei  În fiecare zi, amigdalele noastre sunt expuse la diverse...

Mai mult

Migrenele din timpul ve…

22-07-2015 Hits:1941 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

De ce migrenele din timpul verii sunt mai frecvente și cum pot fi prevenite?  Migrenele, la fe...

Mai mult

Beneficiile mersului pe…

18-03-2016 Hits:1604 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Sedentarismul: inamicul nr. 1 al sănătății  Tot mai multe cercetări medicale au arătat că sede...

Mai mult

Sfaturi pentru sănătate…

28-11-2016 Hits:626 Sfatul mediculului Dr. Luca Catalin

Cum să ne îngrijim pielea din interior?  Pe lângă igiena zilnică a pielii, știați că este nece...

Mai mult