Sănătate cu dr Cătălin Luca - Site Oficial

Cura cu patrunjel

Scris de Dr. Luca Catalin

Pătrunjelul – antialergic şi antioxidant

cura cu patrunjel

 Unul dintre cele mai cunoscute zarzavaturi, pătrunjelul este un antioxidant, un tonic general şi un purificator al organismului. El întăreşte imunitatea organismului, are un rol important în distrugerea radicalilor liberi, având proprietăţi antialergice şi antitumorale. Este bogat în vitamina A, vitamina C, vitamina B şi E, mangan, fier, fosfor, potasiu, iod, clorofilă şi magneziu. Conţinutul de vitamina C este mai mare de patru ori decât cel din portocală, iar conţinutul de fier este mai mare decât cel al spanacului. Acesta mai conţine şi un aminoacid care frânează dezvoltarea tumorilor canceroase şi anume histidina.

Printre proprietăţile pătrunjelului, cele mai cunoscute sunt:

- este un bun stimulent al sistemului nervos;

- este un întăritor natural al sistemului imunitar;

- este reglator al ciclului menstrual;

 -  este antiinfecţios, vasodilatator, vermifug, antitumoral, antirahitic, antiscorbutic, diuretic;

 - este purificator și curăţă corpul de toxine, este antiseptic al sângelui, al căilor urinare şi al tubului digestiv;

-  este stimulent natural al expectoraţiei, eliminând din plămâni substanţele nocive;

-  este sudorific, favorizând transpiraţia și ajutând în acest fel la eliminarea toxinelor din organism;

-  este un bun regenerator capilar;

- este un stimulent al fibrelor musculare netede;

-  ajută la neutralizarea efectelor nocive ale alcoolului şi ale tutunului.

Afecţiunile în care pătrunjelul joacă un rol important sunt: stările infecţioase, alergiile, oboseala, anemia, bolile sângelui, afecţiunile renale sau ale vezicii urinare, reumatismul, afecţiunile hepatice, durerile articulare, celulita, surmenajul fizic şi intelectual. Se pot folosi atât frunzele verzi, cât şi rădăcina.

Cum putem consuma pătrunjelul:

Cură cu salată de pătrunjel  

Se mărunţeşte o legătură de pătrunjel proaspăt, se adaugă puţină zeamă de lămâie şi puţin ulei de măsline. Se mai pot adăuga seminţe de dovleac sau de susan şi un căţel de usturoi. Timp de 10-14 zile se mănâncă zilnic câte o salată. O altă variantă sănătoasă și delicioasă de a profita din plin de beneficiile pătrunjelului este aceea de a consuma salata libaneză numită tabbouleh, care se prepară astfel:

Ingrediente: 400 grame de pătrunjel proaspăt, 200 grame de roșii, 120 grame de ceapă (se poate folosi și ceapă verde), 80 grame de grâu (fiert în prealabil) sau grâu zdrobit (bulgur), 4 linguri de ulei de măsline, sare (de preferat sare de mare sau de himalaya), sucul de la 2 lămâi medii.

Preparare: Pătrunjelul se spală și se toacă cât mai mărunt, iar roșiile și ceapa se taie în cubulețe mici. Într-un castron se pun pătrunjelul, roșiile, ceapa, grâul fiert și se adaugă după gust sare, piper, ulei, sucul de lămâie și optional câteva frunze de mentă tocate. Secretul reușitei acestei salate este folosirea unor ingrediente proaspete, de calitate.  Astfel, aromele vor fi mai intense, iar gustul pe măsură. Salata tabbouleh este răcoroasă și potrivită în sezonul cald și este recomandat să se consume cel puțin o dată pe săptămână pentru a beneficia din plin de nutrienții și vitaminele pe care le conține.

Cură cu suc de pătrunjel

 Sucul de pătrunjel se obţine prin stoarcerea frunzelor în storcătorul electric şi se toarnă apă cât să le acopere. Totul se pasează până devine o pastă. Aceasta se poate bea ca atare sau poate fi filtrată, imediat ce a fost preparată. Sucul de pătrunjel se consumă zilnic, înainte de a mânca, timp de două săptămâni.
Sucul fiind foarte puternic se consumă în cantităţi mici sau în amestec cu alte sucuri de legume (suc de morcov, ţelină sau spanac), deoarece cantităţile mari pot produce tulburări ale sistemului nervos.

Atenție: Sucul de pătrunjel nu este indicat femeilor însărcinate și celor care alăptează!

Mai poti citi din Cure si diete

Cura cu sfecla rosie

28-09-2012 Hits:599363 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu sfeclă roșie este eficientă în tratarea cancerului  Încă din Antichitate, sfe...

Mai mult

Cura cu catină

02-10-2012 Hits:418728 Cure si diete Dr. Luca Catalin

CĂTINA – MIRACOL PENTRU SĂNĂTATE CE CONȚIN FRUCTELE DE CĂTINĂ ȘI CUM NE AJUTĂ ACES...

Mai mult

Dieta alcalină ca mod …

02-02-2013 Hits:218477 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Ce este alcalinitatea?  Odată încheiat procesul digestiei, alimentele, conform calităţii ...

Mai mult

Diverse cure cu lămâi…

15-01-2013 Hits:198240 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu lămâie și ulei de măsline  Un tratament extraordinar de eficient pentru bila l...

Mai mult

Cura cu patrunjel

27-09-2012 Hits:187816 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Pătrunjelul – antialergic şi antioxidant  Unul dintre cele mai cunoscute zarzavaturi, p...

Mai mult

Cura cu oțet de mere

07-01-2014 Hits:141601 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu oțet de mere Oțetul de mere este un leac cunoscut din bătrâni pentru tratarea mu...

Mai mult

Cura cu varză

02-10-2012 Hits:136133 Cure si diete Dr. Luca Catalin

VARZA ȘI BENEFICIILE SALE ASUPRA ORGANISMULUI Din cele mai vechi timpuri, varza este cunosc...

Mai mult

Cura cu urzică

07-01-2014 Hits:79866 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu urzică  Urzica este atât o plantă medicinală, cât și o plantă comestibilă c...

Mai mult

Cura cu boabe de ienupa…

21-10-2013 Hits:77958 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu boabe de ienupăr   Ienupărul este un arbust cu frunze asemănătoare cu cele ale br...

Mai mult

Cura cu usturoi

10-04-2013 Hits:70906 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu usturoi Cura cu usturoi se ţine o dată pe an, timp de 7 săptămâni, în felul ur...

Mai mult

Cura cu nuci

07-01-2014 Hits:58226 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu nuci  Vă prezentăm, în cele ce urmează, câteva cure şi diete pe bază de nuci...

Mai mult

Micul dejun Kollath

28-03-2013 Hits:40413 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Micul dejun Kollath  Profesorul Kollath, dietetician și doctor în medicină, a elaborat a...

Mai mult

Reţete fără proteine…

08-04-2013 Hits:32329 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Reţete fără proteine animale, preparate fără foc Este indicat ca sarea folosită în ac...

Mai mult

Cura cu tije de păpăd…

10-05-2013 Hits:31035 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu tije de păpădie Păpădia este o plantă care ne poate fi de mare ajutor în perio...

Mai mult

Cura cu mere

10-11-2013 Hits:24144 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu mere  Merele sunt poate cele mai răspândite fructe de pe glob. Cultivarea lor nu...

Mai mult

Sfaturi pentru o dieta …

10-11-2013 Hits:20767 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Sfaturi pentru a urma o dietă echilibrată și pentru o alimentație sănătoasă  Societate...

Mai mult

Cura cu măceșe

11-11-2013 Hits:19653 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu măceșe Măceșele sunt un remediu universal care tratează mai multe afecțiuni ș...

Mai mult

Regimul alimentar Yang

21-10-2013 Hits:18532 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Regimul alimentar predominant Yang Regimul alimentar predominant Yang este un regim mai blâ...

Mai mult

Cura cu apă de izvor

07-01-2014 Hits:18499 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Apa ca element primordial al vieții Se știe din vremuri imemoriale că apa este elementul ...

Mai mult

Dieta complet vegetaria…

21-10-2013 Hits:16222 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Dieta complet vegetariană („vegană”): de ce să ţinem o astfel de dietă  Dieta comple...

Mai mult

Reguli pentru o dietă …

21-10-2013 Hits:15727 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Reguli de aur pentru o dietă sănătoasă Indiferent de tipul de dietă pe care îl ţineţ...

Mai mult

Regimul alimentar Yin Y…

21-10-2013 Hits:15674 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Regimul alimentar echilibrat Yin – Yang Acest articol încheie, cel puţin deocamdată, se...

Mai mult

Regimul alimentar Yin

21-10-2013 Hits:15548 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Regimul alimentar predominant Yin Vă recomandăm să citiţi şi articolele despre regimul ...

Mai mult

9 sfaturi pentru a-ți …

08-11-2014 Hits:14908 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Alcalinizarea, cheia unei vieți sănătoase  Dacă ești vegetarian sau vegan, știi deja ...

Mai mult

Nutriția și inteligen…

12-02-2015 Hits:9120 Cure si diete Dr. Luca Catalin

O nutriție corectă poate amplifica inteligența  Dacă doriți să vă amplificați intelig...

Mai mult

Sfaturi pentru un stil …

14-02-2015 Hits:8942 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cei patru piloni ai izvorului tinereții  Există oare așa ceva numit “izvorul tinereții...

Mai mult

Dieta mediteraneană po…

02-10-2015 Hits:7136 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Dieta mediteraneană și beneficiile sale  În prezent, tot mai multe studii medicale au conf...

Mai mult

Piramida dietei vegane

23-08-2016 Hits:6676 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Beneficiile dietei vegane  Spre deosebire de alimentația vegetariană, dieta vegană nu incl...

Mai mult

Principiile dietei orto…

28-06-2016 Hits:6505 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Despre medicina ortomoleculară  Medicina ortomoleculară, cu toate că are precedente anteri...

Mai mult

10 strategii pentru a n…

05-07-2017 Hits:5984 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Care este legătura dintre hormoni și apetit?  Reglarea consumului de alimente se realizea...

Mai mult