Sănătate cu Dr. Cătălin Luca

Pentru o viață sănătoasă și fericită

Sfatul medicului

Inregistrare

Filtre apa

Filtru apa

Storcator fructe si legume

Storcator de suc

Ultimele comentarii

  • Intrebări si răspunsuri

    Кожокару Максим Гр 28.05.2017 23:10
    RE: Intrebări si răspunsuri
    Bună Seara. Tatăl meu are erozie la stomac.Poate el să primească graviola în capsule fără a avea ...

    Read more...

     
  • Tratamente naturiste împotriva hemoroizilor

    Violeta M 27.05.2017 00:55
    Hemoroizi
    Buna seara, de 2 ani de cand am nascut mi au aparut hemoroizi externi, mentionez ca am probleme de ...

    Read more...

     
  • Consultații Online cu Dr. Cătălin Luca

    Mariana S. 26.05.2017 13:55
    RE: Consultații Online cu Dr. Cătălin Luca
    Buna ziua! In urma unui caz de scarlatina, depistat la gradinita, copiilor de la grupa respectiva li ...

    Read more...

midoris

natura vie, magzin naturist.jpg

Vitamina c alcalina forte

Dieta complet vegetariană („vegană”): de ce să ţinem o astfel de dietă

Dieta complet vegetariană Dieta complet vegetariană, sau „vegană”, constă în a consuma exclusiv alimente de origine vegetală. Spre deosebire de dieta lacto-vegetariană, în care este permis consumul produselor lactate şi al ouălor, în dieta complet sau strict vegetariană, numită de unii „vegană” (după termenul englezesc „vegan”), consumul acestora nu este permis.

 Dacă pentru unii pare greu să renunţe la consumul de carne, renunţarea totală la proteinele de origine animală (aici ne referim inclusiv la ouă şi lactate) pare şi mai dificilă. Unii se pot simţi uşor speriaţi de acest tip de regim, dar ar trebui să ştie că în realitate nu este atât de greu pe cât pare la prima vedere. Persoanele cărora li se pare dificil să renunţe la mirosul şi gustul de carne gătită, ar trebui să ştie că hrana vegetariană poate fi preparată astfel încât să aibă aroma şi gustul aproape la fel ca şi cea non-vegetariană; ţine doar de pricepere.

Proteinele de origine vegetală sunt mult mai sănătoase

 Există persoane care susţin, în mod eronat, că proteinele din carne sunt indispensabile. Nimic mai fals! Soia şi produsele din soia, de exemplu, nu numai că au proteine, dar conţinutul lor este mult mai bogat în aceste substanţe decât al oricărui produs din carne. Diferenţa de gust, dacă se pune problema, este foarte mică. Carnea poate fi înlocuită cu succes şi de ciuperci şi cereale, care, la fel ca şi soia, conţin şi alte substanţe nutritive, o parte din ele cu adevărat indispensabile organismului, ce nu se găsesc în carne.

 Cei care încă mai cred că a te hrăni într-un mod complet vegetarian înseamnă a-ţi lipsi corpul de elemente indispensabile şi în felul acesta a-ţi slăbi rezistenţa fizică pot arunca o privire în lumea animală: elefanţii, caii, vacile mănâncă exclusiv vegetale. Elefanţii sunt unele dintre cele mai puternice animale, iar ei pur şi simplu mănâncă complet vegetarian.

 Se crede în mod fals că persoanele care se hrănesc cu carne au o putere fizică mai mare decât vegetarienii; s-a demonstrat că nu este deloc aşa. Un experiment condus de domnul profesor Irving Fisher de la Universitatea din Yale, având ca subiecţi 32 vegetarieni şi 15 consumatori de carne, a arătat că vegetarienii au mult mai multă rezistenţă fizică decât consumatorii de carne. Profesorul a cerut subiecţilor să ţină braţele ridicate lateral cât de mult timp pot. Rezultatul testului a fost foarte clar. Dintre 15 consumatori de carne, doar 2 persoane au fost capabile să ţină braţele ridicate lateral de la 15 la 30 minute; însă, dintre 32 vegetarieni, 22 persoane au ţinut braţele ridicate lateral de la 15 la 30 minute, 15 persoane peste 30 minute, 9 persoane peste o oră, 4 persoane peste două ore, iar unul dintre vegetarieni a reuşit să ţină braţele ridicate lateral timp de peste 3 ore.

 Mulţi atleţi de performanţă, alergători pe distanţe lungi au o dietă complet vegetariană înainte de competiţii. Doctorul Barbara More, expert în terapie vegetariană, a terminat o cursă de 110 mile (aproximativ 177 km) în 27 ore şi 30 minute. Femeie la 56 ani, Barbara a depăşit toate recordurile deţinute de bărbaţi tineri. Ea a afirmat „Vreau să fiu un exemplu pentru a arăta că cei care urmează o dietă complet vegetariană se vor bucura de un corp puternic, de o minte limpede şi de o viaţă purificată.”.

Motive medicale pentru a renunța la consumul de carne

 Într-un alt studiu, realizat de cercetători, s-a arătat că eschimoşii, care se hrănesc preponderent cu carne, au o medie de viaţă de numai 28 de ani. Mai mult, cei care consumă zilnic preparate din carne suferă de boli cardiovasculare, boli ale tractului digestiv, în număr mult mai mare decât cei care au un regim vegetarian. Bolile precum guta, diabetul şi cancerul sunt puţin cunoscute în rândul vegetarienilor. Spitalele din întreaga lume sunt pline de consumatori de carne; vegetarienii ajung arareori în spital.

 A fost demonstrată relaţia existentă între consumul de carne şi de alte alimente de origine animală, ce conţin niveluri ridicate de grăsimi saturate şi bolile de inimă, cancerul de sân, cancerul de colon şi atacurile cerebrale. Alte boli care pot fi prevenite şi uneori chiar vindecate printr-o dietă complet vegetariană, cu un nivel redus de grăsimi, includ: pietre la rinichi, cancer de prostată, diabet, ulcere peptice, calculi biliari, sindromul colonului iritabil, artrită, boli ale gingiilor, acnee, cancer pancreatic, cancer de stomac, hipoglicemie, constipaţie, diverticuloză, hipertensiune, osteoporoză, cancer ovarian, hemoroizi, obezitate şi astm.

Nu există un risc mai mare pentru propria sănătate decât consumul de carne, excepţie făcând fumatul!

 Cei care consumă carne, nu numai că se hrănesc cu o hrană moartă, dar hrana pe care ei o consumă este şi supra-încărcată cu substanţe toxice, o parte dintre ele folosite la conservarea cărnii, iar o altă parte provenind efectiv din carnea animalului, ca urmare a tratamentelor la care acesta a fost supus.

 Cum aşa? Foarte simplu: la câteva zile după moartea animalului, carnea capătă o culoare gri-verzuie, măslinie, datorită proceselor de putrefacţie care încep după momentul sacrificării. Pentru a împiedica apariţia degradării, marii producători de carne folosesc nitraţi şi conservanţi, pentru a o face să apară roşie, aşa cum o găsim în magazine. Studiile efectuate au arătat că aceşti conservanţi au un rol cancerigen.

 În plus, amintim modul inuman în care sunt crescute animalele în marile ferme. Ele sunt îndopate cu tot felul de substanţe care au ca scop accelerarea creşterii şi dezvoltării fibrei musculare. Animalelor le sunt astfel inoculate şi administrate mari cantităţi de hormoni, antibiotice şi alimente cu substanţe chimice. Nu mai spunem că animalele nu văd lumina zilei până în ziua sacrificării! Pe lângă aceste substanţe cu care animalul este tratat sau hrănit şi care se impregnează în anumite proporţii în ţesuturile animalului, se adaugă şi substanţele toxice apărute la sacrificare, ca urmare a reacţiilor biochimice ce apar în organismul animalului terifiat, ce se zbate pentru a-şi apăra viaţa. Chiar dacă pentru unii poate părea incredibil, chiar aşa este!

 Nici în ceea ce priveşte produsele lactate şi ouăle lucrurile nu sunt cu mult diferite. Animalele „furnizoare” de lapte şi ouă sunt şi ele îndopate cu tot felul de substanţe şi alimente chimizate menite a le creşte în mod forţat producţia de lapte şi ouă. Mare parte dintre substanţele chimice folosite pentru îndoparea animalelor în scopul creşterii producţiei trec apoi în ouăle şi laptele produse de animalele respective. Mai departe, prin consum, acestea duc la tot felul de dezechilibre şi dereglări în organismul consumatorului, mai devreme sau mai târziu persoana în cauză îmbolnăvindu-se.

Corpul uman are caracteristici de erbivor

 Studii ale evoluţiei umane au arătat că strămoşii noştri au fost prin natura lor vegetarieni. Structura corpului uman nu este potrivită pentru consumul de carne. Acest lucru a fost demonstrat într-un studiu de anatomie comparativă de Dr. G. S. Huntingen de la Universitatea din Columbia. Dr. G. S. Huntingen a arătat cum carnivorele au intestinul subţire şi cel gros scurte. Intestinul lor gros este în mod caracteristic foarte drept şi neted. Prin contrast, animalele vegetariene au ambele intestine, cel subţire şi cel gros, lungi. Datorită conţinutului scăzut de fibre şi a densităţii mari de proteine a cărnii, intestinele nu au nevoie de o perioadă lungă de timp pentru a absorbi nutrienţi; aşadar, intestinele carnivorelor sunt mai scurte ca lungime decât cele ale animalelor erbivore (altfel spus, vegetariene).

 Oamenii au, ca şi animalele vegetariene, intestinul subţire şi intestinul gros lungi. Calculate împreună, intestinele umane au aproximativ 8,5 metri lungime. Intestinul subţire este de mai multe ori curbat, iar pereţii săi sunt încreţiţi, nu netezi. Deoarece intestinele umane sunt mai lungi decât cele ale carnivorelor, carnea consumată rămâne în intestine o perioadă mai lungă de timp. Prin urmare, carnea are timp să putrezească şi să creeze toxine. Toxinele respective pot fi cauza cancerului de colon; în plus, ele impun un supraefort din partea ficatului, care are funcţia de a debarasa corpul de toxine. Aceasta poate cauza ciroză sau chiar cancer hepatic. Carnea conţine şi o mulţime de proteine urokinazice şi uree, care îngreunează activitatea rinichilor şi pot distruge astfel funcţia renală. Cărnii îi lipsesc însă celuloza şi fibrele, iar lipsa de fibre poate duce cu uşurinţă la constipaţie. Aşa cum se ştie deja, constipaţia poate duce la cancer rectal sau la hemoroizi.

Motive morale şi spirituale pentru a renunţa la consumul de proteine de origine animală

 Ne putem da cu uşurinţă seama că ceva este în neregulă, cel puţin din punct de vedere moral, în a consuma carnea, laptele şi ouăle unor animale crescute şi ucise în condiţii precum cele descrise ceva mai devreme.

 În marile tradiţii spirituale ale orientului se spune că dacă mănânci carne, acesta este un mod indirect de a ucide. Chiar dacă nu ucizi tu însuţi animalul, eşti în mod indirect un ucigaş. Cum aşa? Fireşte, dacă nimeni nu ar cumpăra carne pentru a o mânca, atunci măcelarii nu ar mai ucide animale, pentru că nu ar avea cui vinde; iar dacă nimeni nu ar mânca peşte, atunci nici pescarii nu ar mai prinde peşte. Astfel, atâta timp cât există oameni care consumă carne, omorârea animalelor va continua.

 Pe de altă parte, se spune în aceleaşi tradiţii, carnea animalelor are un nivel de vibraţie foarte scăzut, este o sursă de energie impură. Alimentaţia cu carne obstrucţionează foarte mult practica spirituală; un practicant spiritual care doreşte să se elibereze în această viaţă ar trebui să nu mănânce carne. Dacă ucizi, chiar şi indirect, animale prin faptul că le mănânci, în baza legii karmei sau a cauzei şi a efectului, nu te poţi aştepta ca viaţa să nu-ţi fie luată. A-ţi dori să te eliberezi ţinând un regim alimentar ce include carnea, este ca şi cum ai vrea să ajungi la Atena fiind pe un loc într-un avion ce zboară către Amsterdam. Este la fel de absurd ca a vrea să ajungi în rai stând într-un tren cu destinaţia iad.

 În altă ordine de idei, prin consumul de carne, inevitabil o parte din ura, furia şi frustrarea animalului, pricinuite de sacrificarea sa, sunt imprimate în conştiinţa consumatorului. Este bine cunoscut faptul că, în lumea animală, carnivorele sunt mult mai agresive decât erbivorele. În cazul oamenilor, liniştea sufletească este greu de atins dacă se consumă carne. Consumul de carne imprimă în conştiinţă stări de vibraţie joasă şi, astfel, duce la nelinişte sufletească şi zbucium interior. Vindecarea este cu mult mai dificilă în cazul oamenilor care consumă carne, tocmai din pricina acestor sentimente negative imprimate în conştiinţa lor prin carnea, încărcată cu astfel de energii nefaste, pe care au consumat-o. Cei care consumă carne consumă în acelaşi timp şi feluritele forme de ură, frică şi alte emoţii terifiante conţinute în câmpul magnetic al cărnii.

 Din punct de vedere moral, dacă ne considerăm cu toţii ca fiind copiii lui Dumnezeu, atunci avem şi mai multe motive pentru a nu ne tortura fraţii şi surorile, aici incluzând şi animalele. Animalele sunt considerate a fi fraţii şi surorile noastre, cu suflete mai firave şi mai tinere, pentru că nu au ajuns încă la stadiul de evoluţie al oamenilor.

 Unii oameni se întreabă dacă a mânca cereale şi alte vegetale nu este tot o formă de a ucide, întrucât şi plantele au viaţă. Este adevărat, însă nivelul lor de conştiinţă este cu mult mai scăzut decât cel al animalelor. În plus, în Biblie, în Vechiul Testament, se spune: „Iată, vă dau toată iarba ce face sămânţă de pe toată faţa pământului şi tot pomul ce are rod cu sămânţă în el. Acestea vor fi hrana voastră.”

 Atât în creştinism cât şi în celelalte mari tradiţii spirituale ale omenirii se spune „Să nu ucizi”. Având în vedere cele amintite mai sus, am putea spune că din această lege morală decurge şi dieta complet vegetariană, sau „vegană”.

 În tradiţia Greciei antice se spune că a existat cândva, la originile omenirii, o epocă de aur, o epocă a prosperităţii şi a fericirii depline, în care omul trăia în comuniune cu Natura, în care nici măcar animalele nu ucideau alte animale. Se spune că epoca de aur s-a sfârşit în momentul în care oamenii au început să sacrifice animale, iniţial pentru a le oferi zeilor drept ofrandă. Ulterior decăderea omenirii a continuat, iar oamenii au început să ucidă animalele pentru a le mânca. În aceeaşi tradiţie se spune că universul fizic în care trăim se caracterizează printr-o anumită ciclicitate; astfel şi epoca de aur va reveni în glorie. Dar va reveni doar atunci când oamenii nu vor mai ucide animalele, nici pentru hrană şi nici în alte scopuri.

 

Add comment


Security code
Refresh

Cura cu sfecla rosie

28-09-2012 Hits:474017 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu sfeclă roșie este eficientă în tratarea cancerului  Încă din Antichitate, sfecla roș...

Mai mult

Cura cu catină

02-10-2012 Hits:344078 Cure si diete Dr. Luca Catalin

CĂTINA – MIRACOL PENTRU SĂNĂTATE CE CONȚIN FRUCTELE DE CĂTINĂ ȘI CUM NE AJUTĂ ACESTEA ORGANI...

Mai mult

Dieta alcalina

02-02-2013 Hits:175242 Cure si diete Dr. Luca Catalin

                 Dieta alcalină ca mod de viaţă sănătos Ce este alcalinitatea?  Odată încheia...

Mai mult

Diverse cure cu lămâie

15-01-2013 Hits:159813 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu lămâie și ulei de măsline  Un tratament extraordinar de eficient pentru bila leneșă ...

Mai mult

Cura cu patrunjel

27-09-2012 Hits:143046 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Pătrunjelul – antialergic şi antioxidant  Unul dintre cele mai cunoscute zarzavaturi, pătrun...

Mai mult

Cura miraculoasă cu lap…

10-11-2013 Hits:114867 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura miraculoasă cu lapte de capră  Laptele de capră este un elixir pentru sănătatea copiilo...

Mai mult

Cura cu varză

02-10-2012 Hits:108954 Cure si diete Dr. Luca Catalin

VARZA ȘI BENEFICIILE SALE ASUPRA ORGANISMULUI Din cele mai vechi timpuri, varza este cunoscu...

Mai mult

Cura cu oțet de mere

07-01-2014 Hits:97196 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu oțet de mere Oțetul de mere este un leac cunoscut din bătrâni pentru tratarea multor...

Mai mult

Cura cu urzică

07-01-2014 Hits:60639 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu urzică  Urzica este atât o plantă medicinală, cât și o plantă comestibilă ce aduce n...

Mai mult

Cura cu usturoi

10-04-2013 Hits:48299 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu usturoi Cura cu usturoi se ţine o dată pe an, timp de 7 săptămâni, în felul următor:...

Mai mult

Cura cu boabe de ienupa…

21-10-2013 Hits:47169 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu boabe de ienupăr   Ienupărul este un arbust cu frunze asemănătoare cu cele ale bradulu...

Mai mult

Cura cu nuci

07-01-2014 Hits:41683 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu nuci  Vă prezentăm, în cele ce urmează, câteva cure şi diete pe bază de nuci, precum...

Mai mult

Micul dejun Kollath

28-03-2013 Hits:29339 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Micul dejun Kollath  Profesorul Kollath, dietetician și doctor în medicină, a elaborat aceas...

Mai mult

Reţete fără proteine an…

08-04-2013 Hits:19780 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Reţete fără proteine animale, preparate fără foc Este indicat ca sarea folosită în aceste re...

Mai mult

Cura cu tije de păpădie

10-05-2013 Hits:18880 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu tije de păpădie Păpădia este o plantă care ne poate fi de mare ajutor în perioada de...

Mai mult

Cura cu mere

10-11-2013 Hits:17035 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu mere  Merele sunt poate cele mai răspândite fructe de pe glob. Cultivarea lor nu ne...

Mai mult

Sfaturi pentru o dieta …

10-11-2013 Hits:13494 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Sfaturi pentru a urma o dietă echilibrată și pentru o alimentație sănătoasă  Societatea actual...

Mai mult

Cura cu apă de izvor

07-01-2014 Hits:11625 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Apa ca element primordial al vieții Se știe din vremuri imemoriale că apa este elementul pri...

Mai mult

Regimul alimentar Yang

21-10-2013 Hits:11436 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Regimul alimentar predominant Yang Regimul alimentar predominant Yang este un regim mai blân...

Mai mult

Cura cu măceșe

11-11-2013 Hits:11098 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cura cu măceșe Măceșele sunt un remediu universal care tratează mai multe afecțiuni și previ...

Mai mult

Reguli pentru o dietă s…

21-10-2013 Hits:10746 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Reguli de aur pentru o dietă sănătoasă Indiferent de tipul de dietă pe care îl ţineţi, este ...

Mai mult

Regimul alimentar Yin Y…

21-10-2013 Hits:10384 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Regimul alimentar echilibrat Yin – Yang Acest articol încheie, cel puţin deocamdată, seria a...

Mai mult

Dieta complet vegetaria…

21-10-2013 Hits:10083 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Dieta complet vegetariană („vegană”): de ce să ţinem o astfel de dietă  Dieta complet vegetari...

Mai mult

Regimul alimentar Yin

21-10-2013 Hits:8327 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Regimul alimentar predominant Yin Vă recomandăm să citiţi şi articolele despre regimul Oshaw...

Mai mult

9 sfaturi pentru a-ți m…

08-11-2014 Hits:8150 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Alcalinizarea, cheia unei vieți sănătoase  Dacă ești vegetarian sau vegan, știi deja că chei...

Mai mult

Sfaturi pentru un stil …

14-02-2015 Hits:4014 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Cei patru piloni ai izvorului tinereții  Există oare așa ceva numit “izvorul tinereții”? Mulți...

Mai mult

Nutriția și inteligența

12-02-2015 Hits:3958 Cure si diete Dr. Luca Catalin

O nutriție corectă poate amplifica inteligența  Dacă doriți să vă amplificați inteligența, una...

Mai mult

Dieta mediteraneană poa…

02-10-2015 Hits:2684 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Dieta mediteraneană și beneficiile sale  În prezent, tot mai multe studii medicale au confirma...

Mai mult

Principiile dietei orto…

28-06-2016 Hits:2371 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Despre medicina ortomoleculară  Medicina ortomoleculară, cu toate că are precedente anterioare...

Mai mult

Piramida dietei vegane

23-08-2016 Hits:2000 Cure si diete Dr. Luca Catalin

Beneficiile dietei vegane  Spre deosebire de alimentația vegetariană, dieta vegană nu include ...

Mai mult