Salata verde: proprietăți nutriționale
Există mai multe varietăți de salată verde, având nuanțe care variază ușor, totuși, toate acestea au o compoziție nutrițională similară care le recomandă ca fiind un aliment extraordinar de sănătos. De exemplu:
- Mai mult de 95 % din compoziția sa este apă;
- Salata verde conține aproximativ 2,3 % carbohidrați;
- Un procent de 1,2 % din compoziția sa sunt proteine;
- Salata verde conține doar 0,2 % grăsimi;
- Un procent de 1% din salată verde este constituit din fibre dietetice;
- Salata verde este bogată în potasiu, calciu, vitamina A și vitamina C.
Salata verde: 11 beneficii pentru sănătate
Datorită compoziției sale nutriționale, salata verde, consumată în mod frecvent ne oferă multiple beneficii, și anume:
1. Salata verde este o legumă care se consumă crudă, pentru a beneficia de toți nutrienții pe care îi oferă și care sunt distruși cu ușurință prin procesul de gătire.
2. Salata verde are un conținut foarte ridicat de apă și ajută la menținerea unei bune hidratări.
3. Pe de altă parte, datorită nivelului său scăzut de grăsimi, salata verde este un aliment recomandat persoanelor care doresc să slăbească.
4. Conținutul său bogat în fibre ajută la evitarea constipației și la menținerea unui tranzit intestinal echilibrat.
5. Salata verde ajută de asemenea la drenarea organismului, favorizând eliminarea toxinelor.
6. Datorită conținutului său ridicat de potasiu, salata verde este recomandată și pentru combaterea eficientă a retenției de lichide.
7. Salata verde este și o sursă naturală de calciu care ajută la menținerea unor oase sănătoase și puternice.
8. Datorită conținutului său bogat de vitamina A, salata verde ne protejează pielea și o menține într-o stare optimă de sănătate.
9. Totodată, deoarece conține vitamina C, salata verde este unul dintre alimentele care stimulează buna funcționare a sistemului imunitar.
10. În plus, vitamina C din salata verde ajută la stimularea unei sinteze adecvate de colagen, care este esențial pentru sănătatea pielii și a articulațiilor.
11. Salata verde conține un principiu activ numit lactucină, care are efecte sedative, tonice și antitumorale, tocmai de aceea, este un aliment care ajută la obținerea unui somn odihnitor.
