Colina, nutrient cheie pentru ficat și creier

Scris de Dr. Luca Catalin

Ce este colina?

 Colina este o substanță care în mod normal este asociată cu vitamina B, datorită faptului că din punct de vedere chimic este foarte asemănătoare cu această vitamină.

 Ficatul produce în mod natural colină, însă o putem obține de asemenea din alimente precum germenii de grâu, legume, nuci, pește și ouă. Cu toate că organismul este capabil să sintetizeze colina, în rândul nutriționiștilor există o preocupare referitoare carența de colină din dietele persoanelor vegetariene. Colina este în special recomandată în dieta femeilor însărcinate, deoarece aceasta este foarte importantă pentru o bună dezvoltare neuronală a fătului în ultimul trimestru de sarcină.

Utilizările medicale ale colinei

 O insuficiență de colină în dietă poate produce probleme hepatice și neuronale. Carența de colină este asociată cu probleme grave de sănătate precum hepatita și ciroza, dar și cu alte tulburări precum depresia, pierderea memoriei și demența.

 Femeile însărcinate trebuie să aibă grijă să aibă un aport adecvat de colină în ultimul trimestru de sarcină, deoarece aceasta contracarează posibilele probleme neurologice ale bebelușului. Colina care se găsește în gălbenușul de ou este o substanță de o vitală importanță pentru formarea neuronilor, îmbunătățirea memoriei și a proceselor de învățare. Cel mai indicat este ca ouăle de consum să fie procurate de preferință din surse ecologice.

 Există de asemenea cercetări medicale care au indicat faptul că colina poate ameliora problemele cauzate de astm, cu toate că în acest caz se preferă sursele vegetale de colină, deoarece ouăle și produsele lactate au un potențial alergic.

 Specialiștii în nutriție au mai arătat că un aport adecvat de colină ajută la combaterea oboselii și stării de epuizare fizică și nervoasă, tocmai de aceea alimentele bogate în colină sunt indicate în alimentația sportivilor și a persoanelor care depun un efort intens mental sau fizic.

Colina și regimul vegetarian sau vegan

 Chiar dacă principalele surse de colină sunt considerate ouăle și carnea, este posibil să se obțină nivele adecvate din această vitamină consumând legume proaspete în cantități abundente.

 Amarantul, o cereală care a devenit foarte populară în ultima perioadă, mai ales în rândul persoanelor vegetariene sau vegane, este una din rarele surse vegetale care furnizează toți aminoacizii esențiali și inhibă apetitul excesiv. Amarantul conține tot atât de multă colină și proteină ca o bucată de carne. Beneficiile amarantului se pot compara cu cele ale semințelor de quinoa (ambele sunt surse foarte bune de proteine și nu conțin gluten). Amarantul se bucură de impresionante statistici nutriționale și este considerat de nutriționiști un superaliment.

 În ceea ce privește sursele vegetale, 7 legume sunt cele mai bogate în colină, și anume: varza creață, varza de Bruxelles, broccoli, conopida, salata chard, sparanghelul și spanacul. În general, toate legumele cu frunze verzi sunt surse naturale foarte bune de colină.

             

                Funcțiile colinei în corp

Colina și procesele epigenetice

 Unul dintre procesele de bază ale corpului este metilarea. Aceasta apare atât în procesul de formare a ADN-ului, dar și în distribuția informației în neuroni, în menținerea sănătății cardiovascular și în detoxifierea ficatului. Printre nutrienții cheie pentru acest proces se află acidul folic și vitamina B. Dacă aceasta din urmă este insuficientă, corpul o înlocuiește cu colină.

Colina și activitatea nervoasă

 Între neurotransmițători se găsește acetilcolina. Așa cum indică și numele său, aceasta se formează pe bază de colină. Acest neurotransmițător este fundamental pentru menținerea vieții, deoarece asigură o bună funcționare a inimii și susține mișcările peristaltice ale sistemului digestiv.

 În general, contracțiile musculare din întregul corp depind de prezența acestui neurotransmițător. Chiar dacă corpul cere puține cantități de colină pentru a produce suficienți neurotransmițători, un deficit de colină în dietă poate fi devastator pentru întregul organism.

Rated 0 out of 5 based on 0 voters
This comment was minimized by the moderator on the site

buna ziua

de unde cumpar colina va rog . citesc acum si vad produse care spun ca colina este vitamina 7 (dacia plant),altele ca este vitamina 8.care este de fapt .care este concentratia mai mare.am cautat pe site-ul d-voastra insa nu o vad.ms

cornelia zaharia
There are no comments posted here yet

Lasă comentariile tale

  1. Posting comment as a guest. Sign up or login to your account.
Rate this post:
Ataşamente (0 / 3)
Share Your Location

Mai poti citi din Nutritienti esentiali

Suplimente anti-corona…

Melatonina, un supliment pentru a preveni și trata infecția cu COVID-19  În articolul ante...

Mai mult

Suplimente anti-corona…

Rolul esențial al vitaminei D pentru prevenirea COVID-19  În acest articol vă prezint c...

Mai mult

Rolul potasiului în a…

Ce este potasiul și care este rolul său?  Potasiul este mineralul care apare în cantitatea...

Mai mult

Biotina (Vitamina B7):…

Ce este biotina?  Biotina este o vitamină din complexul vitaminelor B care este necesară fi...

Mai mult

Carbohidrații în die…

Ce sunt carbohidrații?  O nutriție corectă este cu siguranță baza unei sănătăți î...

Mai mult

Enzime și probiotice:…

Ce sunt enzimele digestive?  Deoarece atât enzimele digestive cât și probioticele acțio...

Mai mult

Colina, nutrient cheie…

Ce este colina?  Colina este o substanță care în mod normal este asociată cu vitamina B, ...

Mai mult

Niacina: beneficii pen…

Niacina reduce nivelele de colesterol și protejează inima  Niacina (Vitamina B3), cunoscu...

Mai mult

Importanța sulfului p…

Importanța sulfului pentru sănătate (II)  Sulful are un rol important în multe procese bi...

Mai mult

Importanța sulfului p…

Sulful este esențial pentru sănătate  Sulful poate fi considerat un mineral “uitat” de...

Mai mult

7 minerale cheie pentr…

 7 minerale cheie pentru sănătate  Nutriționiștii afirmă că există o mare posibilitat...

Mai mult

Seleniul și beneficii…

Ce este seleniul?  Seleniul a fost descoperit în anul 1817 de chimistul suedez Berzelius și...

Mai mult

5 beneficii ale clorof…

Ce este clorofila?  Clorofila este unul din compușii chimici fundamentali care este prezent ...

Mai mult

Beneficiile steviei pe…

Despre stevie – date generale  Stevia Rebaudiana Bertoni este o plantă perenă având un r...

Mai mult

Vitamina E contra boli…

Vitamina E contra bolilor cronice și a îmbătrânirii  A avea o dietă echilibrată, bogat...

Mai mult

Probioticele și afec…

Ce sunt probioticele?  Conform FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Ag...

Mai mult

Alimente bogate în fl…

Alimente bogate în flavonoide contra anxietății  În prezent, anxietatea afectează o...

Mai mult

7 alimente pentru stim…

Somnul și sănătatea  Chiar dacă multe persoane ignoră acest aspect, somnul are o strâns...

Mai mult

Cum să identificăm d…

De ce apar deficiențele nutriționale?  Există o mare posibilitate ca corpul să fie defici...

Mai mult

Combate depresia cu aj…

Ce este depresia?  Depresia este o tulburare care afectează în prezent milioane de persoane...

Mai mult

Cele mai bune alimente…

Cele mai bune alimente pentru sănătatea ochilor  Mai mult de 70% dintre subiecții care au ...

Mai mult

Vitaminele care reduc …

Vitaminele care reduc riscul de cancer de piele  S-a demonstrat în numeroase studii medicale...

Mai mult

Hidratarea corectă - …

Beți apă pentru sănătate!  A bea apă zilnic (de preferat de izvor sau cât mai pură), e...

Mai mult

Nutrienți pentru rege…

Ce este mielina?  Mielina este o lipoproteină care se găsește în organismul vertebratelor...

Mai mult

Magneziul reduce riscu…

Alimentația sănătoasă poate preveni cancerul  Alimentația este unul din cei mai puternic...

Mai mult

Lista alimentelor boga…

Lista alimentelor bogate în minerale  Mineralele se împart în trei clase: macroelemente, m...

Mai mult

7 nutrienți pentru o …

Nutrienți fundamentali pentru menținerea pielii în condiții optime  A avea o piele frumoa...

Mai mult

Dieta pentru un păr s…

Aspectul părului depinde într-o mare măsură de alimentație  Spune-mi ce mănânci și î...

Mai mult

Alimente bogate în ma…

Magneziul, un mineral foarte important pentru sănătate  Magneziul este un mineral destul de...

Mai mult

Cei mai buni antioxida…

Ce sunt antioxidanții și cum ne ajută aceștia?  Antioxidanții sunt substanțe care prote...

Mai mult

Enzimele și rolul lor…

Ce știm despre enzime?  Probabil ați auzit deja despre enzime și probabil știți deja câ...

Mai mult

Vitamina E: proprietă…

Vitamina E: proprietăți și surse alimentare  Principala funcție a vitaminei E este cea de...

Mai mult

Omega 3, beneficii și…

Omega 3: proprietăți și beneficii   Grăsimile sunt o serie de compuși care au în comun...

Mai mult