Ciupercile shiitake

Scris de Dr. Luca Catalin

Ciupercile Shiitake – aliment sau medicament?

ciuperca shiitake  În Japonia și în China ciupercile shiitake sunt folosite atât pe post de aliment cât și pe post de medicament de peste mii de ani.

 Ciuperca Shiitake sălbatică este o ciupercă originara din Japonia, China și din alte regiuni asiatice. Aceasta crește în general la umbra copacilor cu frunze mari care se lasă în jos. Se cultivă intens în lumea întreagă și este a doua ciupercă care este cultivată în lume. 26% din greutatea sa uscată este constituită din proteine, lipide, în principal, din acid linoleic, hidrați de carbon, vitamine din grupele B, vitamina C și ergosteroli. Are niste virtuți uimitoare pentru domeniul sănătății mai ales pentru dezvoltare și pentru sistemul natural de apărare al organismului.

 În China și Japonia ciuperca Shiitake era folosită atât pe post de aliment cât și de medicament. În Japonia era atât de apreciată pentru gustul și calitățile sale încât era folosită doar de către familiile imperiale.

 Ciupercile Shiitake sunt unele din ciupercile medicinale cele mai cunoscute. Sunt compuse mai ales din multe proteine, zinc și polizaharide, elemente care sunt recunoscute pentru activitatea lor stimulantă asupra sistemului imunitar. Sunt cea mai buna sursă alimentară de vitamina D după somon și ton. Cercetătorii japonezi au realizat numeroase cercetări cu privire la acest tip de ciupercă și au demonstrat că:

 Ciuperca Shiitake ajută la scăderea nivelului de colesterol, la prevenirea atacurilor cardio-vasculare și la combaterea răcelii și gripei și alte atacuri virale, stimulând sistemul imunitar.

 Proprietățile anti-virale sunt atribuite polizaharidului lentinan care ajută la combaterea cancerului.

 Micoterapia (tratamentul cu ciuperci medicinale) este din ce în ce mai des întâlnit la noi în țară. Românii încep să își lărgească orizonturile și să accepte și tratamente alternative, naturiste, cu ciuperci ce aduc beneficii organismului uman. Nu doar plantele și rădăcinoasele au proprietăți miraculoase asupra organismului, ci și ciupercile. Ciupercile medicinale pot fi folosite pentru stimularea sistemului imunitar și tratarea unor afecțiuni cronice și acute, având rezultate spectaculoase în tratamentul cancerului. Terapia cu ciuperci ajută bolnavul în tratamentul alopat și ciuperca Shiitake normalizează valorile tensiunii arteriale, ale glicemiei, precum și ale colesterolului, ajută ficatul și pancreasul să își îndeplinească cu succes funcțiile, detoxifică organismul, îmbunătățește circulația sangvină, menține densitatea osoasă și reduce simptomele alergenice. Ciuperca Shiitake oferă organismului o sursă esențială de vitamine, minerale, antioxidanți și aminoacizi.

Cum se cultivă ciuperca Shiitake?

  Ciuperca Shiitake a devenit o sursă de venit demnă de luat în considerare pentru mulți dintre români. Aceștia au aflat secretele cultivării acestei ciuperci miraculoase anti-cancer și o cultivă în schimbul a mii de euro. Ciuperca Shiitake are nevoie de un mediu propice, de o zonă împădurită, îndeosebi se cultivă în pădurile de foioase. În pădure, aceste ciuperci se cultivă pe butuci, ce reprezintă un suport pentru înseminarea cu spori. Aceste ciuperci, Shiitake, au nevoie de umbră pentru a se dezvolta armonios. Înseminarea butucilor se face în luna aprilie și prima săptămână din luna mai și trebuie feriți de soare și de vânt puternic. Sporii se inserează în găuri realizate cu ajutorul unui burghiu în interiorul butucilor, iar perioada necesară colonizării butucului este de un an. Ciuperca Shiitake crește nativ în Japonia, China și Coreea.

Ce conține și cum poate fi consumată ciuperca Shiitake?

Ciuperca Shiitake, sub denumirea științifică de Lentinula Edodes, este originară din Extremul Orient și se numără printre cele mai cultivate ciuperci din lume. Ciuperca Shiitake conține o mulțime de substanțe necesare organismului uman precum polizaharide, aminoacizi esențiali, vitamine și minerale. Aceste ciuperci pot fi consumate atât în stare crudă, gătite, cât și în stare uscată, sub formă de pulbere sau pastile. Se pot consuma câte 6 până la 16 grame de pudră pe zi, sau, sub formă de capsule, câte un comprimat de două, maxim trei ori pe zi. Polizaharidele ce intră în compoziția ciupercilor Shiitake sunt elementul principal ce ajută la tratarea afecțiunilor maligne, cu o acțiune deosebit de importantă antivirală și antitumorală. Mai mult decât atât, ciuperca Shiitake conține și un compus izolat, denumit eritadenină, ce are rolul de a scădea nivelul colesterolului și a lipidelor din sânge, tratând și prevenind în același timp afecțiunile cardiovasculare. Ciuperca Shiitake conține și o gamă complexă de minerale, deosebit de benefice pentru corpul nostru, precum magneziu, mangan, calciu, potasiu, zinc, nichel, fosfor și fier. Acestea se găsesc îndeosebi în piciorușul ciupercii ce poate fi și el consumat. Vitaminele conținute de ciuperca miraculoasă Shiitake aduc un plus de sănătate organismului uman, mai ales că această ciupercă este bogată în complexul de vitamina B, precum B1 și B2, dar și vitamina C. Ciuperca Shiitake conţine fibre, vitamine din complexul B şi acid folic, vitamina D2, minerale esenţiale precum K, Cu, P, Fe şi seleniu care este un puternic antioxidant. Ca și în cazul ciupercii Maitake, și ciuperca Shiitake conține ergosterol, o provitamină ce se transformă în vitamina D, atât de necesară organismului nostru. Lentinanul este o polizaharidă ce intră în compoziția ciupercii Shiitake și s-a demonstrat că aceasta duce la regresia, până la dispariția tumorilor.

Ce afecțiuni putem trata cu ciuperca Shiitake?

ciuperca shiitake 100 capsule  În linii mari, ciuperca Shiitake este deosebit de eficientă în cazul tratării afecțiunilor asociate gripelor și virozelor, a infecțiilor, a afecțiunilor plămânilor, a constipației, a gutei, a gastritelor și ulcerului duodenal, ajută la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, ciuperca Shiitake tratează mai multe boli cronice precum leucemia, hepatita B, alergiile, bolile autoimune, afecțiunile reumatice, dar și diabetul și cancerul. Mai în amănunt, putem menționa faptul că această ciupercă a atras atenția lumii din cele mai vechi timpuri, dar și a cercetătorilor începând cu anii 1970. Aceștia au început cercetările pentru a testa efectele ciupercii Shiitake asupra nivelului colesterolului în sânge și, treptat, au descoperit că această ciupercă tratează o gamă mult mai largă și mai variată de afecțiuni. Shiitake este capabilă să învingă orice boală tumorală sau de natură infecțioasă, așa susțin cercetătorii. Atât tumorile benigne, bolile canceroase, infecțiile hepatice sau cele cu HPV sunt tratate cu succes și în mod eficient prin utilizarea tratamentului cu ciuperca Shiitake. Renumită ca aliat al longevităţii, Shiitake este un remediu antitumoral, graţie substanţei lentinan care stimulează sistemul imunitar să inhibe formarea celulelor canceroase. Boli grave precum hepatita de tip B și hepatita de tip C au fost tratate cu succes prin cura cu ciuperca Shiitake. Această ciupercă este și un aliat al longevității, fiind, așa cum am menționat, un remediu excelent în tratarea cancerului și în tratarea și prevenirea osteoporozei. Nici diabetul, psoriazisul și scleroza multiplă, afecțiuni deosebit de grave nu fac parte din categoria bolilor ce nu pot fi tratate cu ajutorul Shiitake. Această ciupercă previne îmbătrânirea și bolile asociate vârstei înaintate. Mai mult decât atât, este un excelent tonic fizic și intelectual.

Alte beneficii ale ciupercilor Shiitake

 Ciupercile Shiitake contin de asemenea cuprul necesar form[rii de hemoglobină și colagen. Fiind bogate și în seleniu, aceste ciuperci sunt necesare și în conversia hormonilor tiroidieni în forma lor activă. Conținutul lor bogat în magneziu este necesar transmisiei fluxului nervos.

 Ciupercile Shiitake sunt bogate și în potasiu, indispensabil pentru digestie și pentru contracțiile musculare, inclusiv cele ale inimii. Ciupercile Shiitake sunt și surse prețioase de vitamina B5 care ajută la folosirea optimă a energiei din alimente și de vitamina D care fac disponibili calciul și fosforul din sânge. Sunt foarte recomandate vegetarienilor pentru a se evita carențele de vitamina D.

 Ciupercile Shiitake sunt totodată surse bogate de vitamina B12 care are un rol capital în procesul metabolismului și în repararea țesuturilor, în producția de hormoni și de globule rosii. Vitamina B9 joacă un rol foarte important în producerea de noi celule. Trebuie sa notăm de asemenea prezența vitaminei B6 care participă la metabolismul proteinelor și al neurotransmițătorilor.

Contraindicații și atenționări speciale pentru ciuperca Shiitake

 Ciuperca Shiitake nu are contraindicații deosebite, deoarece este o ciupercă ce are efecte benefice asupra organismului. Totuși, există o serie de atenționări speciale demne de luat în considerare înainte de a începe cura cu ciuperca Shiitake. În primul rând, înainte de a începe micoterapia și de a introduce ciuperca Shiitake în alimentația dumneavoastră, trebuie să consultați medicul dumneavoastră sau un medic specialist. Nici un tratament nu se poate începe fără a cunoaște și contraindicațiile sau efectele consumului pe termen lung. În principiu, ciuperca Shiitake nu se administrează copiilor, femeilor însărcinate sau celor care alăptează, precum și persoanelor cu sensibilitate sau alergie la ciuperci. Ciuperca Shiitake, sub orice formă ați consuma-o, trebuie evitată total dacă urmați un tratament cu antibiotice sau cu antifungice, iar în privința tratamentului pe termen lung, trebuie să mergeți la un control medical periodic și să nu renunțați sub nicio formă la medicamentele alopate.

Rated 0 out of 5 based on 0 voters
There are no comments posted here yet

Lasă comentariile tale

  1. Posting comment as a guest. Sign up or login to your account.
Rate this post:
Ataşamente (0 / 3)
Share Your Location

Mai poți citi din Remedii naturiste

Salvia și proprietăț…

Salvia și proprietățile sale miraculoase  Salvia este una din plantele care nu ar trebui...

Mai mult

Tratamente naturiste pe…

Tratamente naturiste pentru riduri Procesul de îmbătrânire, un proces cât se poate de n...

Mai mult

Ceaiurile pentru sugari…

Ceaiurile pentru sugari și copii  Efectele benefice ale plantelor sunt binecunoscute în ...

Mai mult

Pelinul

Pelinul  Pelinul este una dintre plantele ce sunt la îndemâna noastră, însă puțini di...

Mai mult

Floarea de salcâm si p…

Floarea de salcâm și puterile ei terapeutice  Încă din primele zile ale lunii mai, și ...

Mai mult

Ciuperca Ganoderma

Ciuperca medicament Ganoderma  În tradiția populară românească, se spune că “farmac...

Mai mult

Remedii naturiste pentr…

Remedii naturiste pentru durerile de spate Durerile de spate au devenit o reală problemă ...

Mai mult

Beneficiile ceaiului ne…

Ceaiul negru - prezentare  Ceaiurile au diferite proprietăți din cele mai benefice asupra...

Mai mult

Negrilica, o plantă cu…

Negrilica face minuni pentru organism Negrilica este o plantă care, deși nu este pe deplin...

Mai mult

Sunătoarea

Tratează-ți sufletul și trupul cu sunătoare  Sunătoarea sau pojarnița este una din pl...

Mai mult

Aloe vera

Aloe Vera: celebră din vremuri străvechi  Denumită de către chinezi "remediul armonie...

Mai mult

Remedii naturale pentru…

Cum scăpăm de insomnie în mod natural?  Fiecare dintre noi a trecut cel puțin o dată p...

Mai mult

Chlorella

Ce este Chlorella?  Chlorella este o algă unicelulară atât de mică, încât până la a...

Mai mult

Remedii naturiste pentr…

Ce este diabetul şi ce este diabetul zaharat?  Diabetul este o afecţiune caracterizată p...

Mai mult

Ginkgo Biloba

Ginkgo Biloba: aliatul sănătății  Ginkgo Biloba reprezintă cea mai veche specie de cop...

Mai mult

Remedii naturiste pentr…

Remedii naturiste pentru hepatită Genţiana  Genţiana, supranumită şi fierea pământulu...

Mai mult

Spirulina

Spirulina – efecte miraculoase asupra sănătății  Spirulina (Spirulina platensis) este o...

Mai mult

Uleiuri presate la rece

Uleiurile presate la rece, o alegere înțeleaptă pentru sănătate  Uleiurile presate la ...

Mai mult

Ghimbirul, un aliat de …

Ghimbirul, un aliat de nădejde al sănătăţii   Ghimbirul este o plantă aromatică în fo...

Mai mult

Remedii naturiste pentr…

Remedii naturiste pentru un păr sănătos  Podoaba capilară reprezintă un element de fru...

Mai mult

Busuiocul

Busuiocul, un valoros remediu naturist  Busuiocul este numele comun dat plantei culinare Oc...

Mai mult

Remedii naturiste pentr…

Remedii naturiste pentru întărirea sistemului imunitar la copii  Se apropie anotimpul rec...

Mai mult

Vitamina C alcalina - a…

Vitamina C alcalină - antioxidantă și fortifiantă pentru organism  Vitamina C este implic...

Mai mult

Alga afa

Algele, originea vieții și sursă excepțională de nutrienţi  Algele sunt originea vie...

Mai mult

Remedii naturiste care …

Remedii naturiste care vă ajută să renunțați la fumat  În societatea contemporană, f...

Mai mult

Remedii pentru congesti…

Remedii naturiste pentru congestia nazală  Anotimpul rece vine și cu foarte multe problem...

Mai mult

Remedii naturale impotr…

Remedii naturale împotriva transpirației excesive  Transpirația este un fenomen natural...

Mai mult

Vitamina C, campioana s…

Vitamina C salvează vieți Filmul de mai jos relatează povestea adevărată a unui fermier d...

Mai mult

Detoxifiere cu ceaiuri …

Detoxifierea organismului cu ajutorul ceaiurilor și crudităților  Termenul de detoxifier...

Mai mult

Drojdia de bere si Canc…

Drojdia de bere luptă eficient împotriva cancerului  Ciupercile vii din componența drojdie...

Mai mult

Ciupercile shiitake

Ciupercile Shiitake – aliment sau medicament?   În Japonia și în China ciupercile shiita...

Mai mult

Din farmacia naturii …

Din farmacia naturii – menta Menta este o plantă medicinală cu o sumedenie de efecte ben...

Mai mult

Remedii naturiste pentr…

Remedii naturiste pentru afecțiunile aparatului digestiv  În acest articol vom prezenta c...

Mai mult

Levănțica

Levănțica folosită în scop terapeutic Levănțica este o plantă foarte utilizată pe pl...

Mai mult

Flavonoidele

Flavonoidele Conceptul de flavonoide este unul relativ nou în România. În acest articol v...

Mai mult

11 beneficii pentru să…

Ce este mai exact bicarbonatul de sodiu?  Bicarbonatul de sodiu este o pulbere albă care la ...

Mai mult

Pufulița și utilizare…

Pufulița și utilizarea ei terapeutică  Pufulița este o plantă a căror efecte curative s...

Mai mult

Ciuperca Coama Leului

Ciuperca Coama Leului  Micoterapia sau terapia cu ciuperci este una din cele mai bune terap...

Mai mult

Remedii naturiste: anti…

Remedii naturiste: antibioticele naturale  Există atât plante, cât şi produse naturale ca...

Mai mult

Oregano are multiple be…

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale plantei oregano?  Oregano este o plantă minunat...

Mai mult

Ciuperca dansatoare Mai…

Ciuperca dansatoare Maitake  Medicina naturistă alternativă ne oferă în societatea cont...

Mai mult

Beneficiile plantei alo…

Aloe vera reglează pH-ul stomacului și reduce aciditatea  Datorită proprietăților sale v...

Mai mult

Mușețelul - un adevă…

Mușețelul - un adevărat izvor de sănătate  De-a lungul secolelor, oamenii au folosit m...

Mai mult

10 remedii naturiste co…

De ce unele persoane au candidoză, iar altele nu?  Candida albicans este un tip de ciupercă...

Mai mult

Cozile care fac cinste …

Cozile care fac cinste naturii – codița șoricelului, coada calului, coada racului Natura...

Mai mult

8 ceaiuri contra dureri…

Plante medicinale contra problemelor stomacale  Toți am suferit de probleme la stomac la un ...

Mai mult

Mini dictionar a plante…

Mini dicționar al plantelor tămăduitoare (A-C) A Albăstreaua (Centaurea cyanus) Ce folos...

Mai mult

Coada-calului: propriet…

Coada-calului: descriere generală  Coada-calului face parte din familia Equisetaceae și e...

Mai mult

Ghimbirul ajută la red…

Ghimbirul este antiinflamatoriu și întărește sistemul imunitar  Ghimbirul este foarte fol...

Mai mult

Mini-dicționar a celor…

Mini-dicţionar al celor mai comune plante cu proprietăţi tămăduitoare (L-O) L Lămâia (...

Mai mult

Remedii naturiste în s…

Remedii naturiste în sciatică  Denumirea acestei afecțiuni provine de la nervul sciatic, c...

Mai mult

Remedii naturiste contr…

Ce cauzează înroșirea ochilor?  Există mulți factori care pot determina iritarea ochilor...

Mai mult

Cele mai bune trei ceai…

Antioxidanții din ceaiuri au efecte de reîntinerire  Păstrarea tinereții cât mai mult ti...

Mai mult

Artrita reumatoidă: ca…

Ce este artrita reumatoidă?  Artrita reumatoidă este o boală autoimună care determină in...

Mai mult

Beneficiile vindecătoa…

Beneficiile vindecătoare ale echinaceei  Echinaceea este o plantă care se folosește pentru...

Mai mult

11 remedii naturiste co…

Ce este aciditatea stomacală?  Aciditatea stomacală sau arsura stomacală este o senzație ...

Mai mult

Remedii naturiste contr…

Ce este sinuzita?  Sinusurile paranazale sunt niște cavități pline cu aer care se găsesc ...

Mai mult

Plante utile în perioa…

Plante utile în perioada de primăvară  Primăvară este un anotimp în care organismul ar...

Mai mult

Mini-dicționar a celor…

Mini-dicționar al celor mai comune plante cu proprietăți tămăduitoare (D-I) D Drăgaica ...

Mai mult

8 analgezice naturale p…

Analgezicele naturale alină durerile sau tulburările de sănătate  Analgezicele sunt una d...

Mai mult

Ceaiul Kombucha: propri…

Ce este ceaiul Kombucha?  Kombucha este o băutură pe bază de ceai fermentat, cu un gust u...

Mai mult

Mesteacănul: beneficii…

Mesteacănul, un arbore vindecător  Mesteacănul este un arbore originar din Sud-estul Asiei...

Mai mult

5 plante pentru tratare…

5 plante pentru tratarea artritei  Artrita este o boală cronică ce generează inflamarea ar...

Mai mult

6 plante calmante mirac…

6 plante calmante miraculoase  Într-o singură zi, putem experimenta diverse stări: stres ...

Mai mult

Proprietățile turmeri…

Extractul de turmeric distrugere celulele canceroase  Un nou studiu științific a constatat ...

Mai mult

Remedii naturale simple…

Remedii naturale simple și eficiente  Natura ne oferă cu generozitate o minunată varietate...

Mai mult

Cele mai bune alimente …

Alimentele antibacteriene au proprietăți antibiotice  Alimentele antibacteriene sunt produs...

Mai mult

Mini-dictionar a celor …

Păducel (Crataegus monogyna) Cum se administrează Păducelul?  Păducelul creşte la câmp...

Mai mult

Beneficiile zmeurei pen…

Zmeura, aport nutrițional și proprietăți medicinale  Consumând o cană de zmeură proasp...

Mai mult

Propolisul și benefici…

Albinele sunt adevărate susținătoare ale vieții pe Pământ  Albinele, prin polenizarea f...

Mai mult

Mușețelul și rolul l…

Ceaiurile din plante medicinale: binefăcătoare pentru sănătate  Ceaiurile din plante sunt...

Mai mult

Beneficiile, utilizări…

Scorțișoara cea parfumată și vindecătoare  Aromată și delicioasă, perfect potrivită ...

Mai mult

Beneficiile iasomiei pe…

Iasomia, regina florilor  Iasomia (Jasminus communis) este un arbust având flori albe, roz, ...

Mai mult

Remedii naturiste contr…

Remedii naturiste contra alergiilor  Alergia se caracterizează printr-un ansamblu de simptom...

Mai mult

Resveratrolul și curcu…

Resveratrolul și curcumina, doi compuși naturali valoroși în tratarea cancerului  În pre...

Mai mult

Tincturile din plante m…

Care este cea mai bună modalitate de a profita de proprietățile plantelor medicinale?  Pla...

Mai mult

5 infuzii pentru tratar…

5 infuzii pentru tratarea anxietății  Problemele de anxietate afectează o mare parte din p...

Mai mult

Ciupercile combat și t…

Cum pot ajuta ciupercile în tratarea cancerului?  Ciupercile au fost prețuite pentru propri...

Mai mult

Gălbenelele - propriet…

Date despre gălbenele (Calendula officinalis)  Gălbenelele, având numele științific de C...

Mai mult

5 băuturi naturale pen…

5 băuturi naturale pentru tratarea gastritei  Gastrita este o afecțiune des întâlnită a ...

Mai mult

Ceaiul verde, un aliat …

Ceaiul verde ajută la prevenirea cancerului  Ceaiul verde și compușii săi au fost studia...

Mai mult