Despre stevie – date generale

 Stevia Rebaudiana Bertoni este o plantă perenă având un ridicat potențial îndulcitor. Această plantă, care provine dintr-un arbust cu frunze verzi aparținând familiei crizantemei, este originară din regiunile subtropicale și tropicale din America de Sud, America Centrală și Mexic, dar există diverse specii care se găsesc și în ținuturile de nord ale Americii, precum Arizona și Texas. Una dintre speciile cele mai cunoscute este Stevia rebaudiana, originară din America de Sud, care a fost cultivată pentru a fi folosită ca îndulcitor, dar și ca plantă medicinală, încă de acum 1500 ani, de către populațiile din Brazilia și Paraguay.

 În anul 1900, chimistul Ovidio Rebaudi a elaborat primul raport chimic despre această plantă, arătând că potențialul său ca îndulcitor era de până 300 - 400 de ori mai mare decât al zahărului, însă, spre deosebire de acesta, nu genera efecte nedorite asupra organismului.

Vitamina E contra bolilor cronice și a îmbătrânirii

 A avea o dietă echilibrată, bogată în vitamine, este un aspect esențial pentru a ne menține corpul sănătos și echilibrat, iar una dintre vitaminele cheie pe care nu trebuie să uităm să o includem în acest proces este vitamina E.

 Vitamina E este un compus antioxidant liposolubil care ajută corpul să neutralizeze efectele care apar datorită oxidării grăsimilor. Diverse studii medicale actuale au semnalat importanța pe care această vitamină o are pentru stoparea producerii radicalilor liberi, o metodă cheie pentru prevenirea dezvoltării bolilor cronice și a îmbătrânirii. De asemenea, vitamina E este un element vital pentru menținerea unui sistem imunitar sănătos. Acest puternic antioxidant, vitamina E, mai este folosită și pentru prevenirea dezechilibrelor mentale degenerative precum demența și boala Alzheimer. Vă prezentăm în acest articol surse naturale de vitamina E pe care le puteți include cu ușurință în alimentația dumneavoastră zilnică:

Ce sunt probioticele?

 Conform FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură), probioticele sunt microorganisme vii, nepatogene, care au efecte extrem de benefice asupra sănătății. Termenul "probiotice" provine din greacă și înseamnă "pentru viață". Probioticele acționează în principal în cavitatea bucală, pe căile respiratorii, în tubul digestiv și asupra sistemului uro-genital.

 Încă din anul 1907, laureatul premiului Nobel, cercetătorul Eli Metchnikoff, recomanda folosirea bacteriilor intestinale și a evidențiat faptul că un consum adecvat de lapte fermentat ar determina reducerea pH-ului intestinal, diminuându-se astfel înmulțirea bacteriilor nocive.

 În prezent, anxietatea afectează o mare parte din populație. Fie că apare în mod punctual sau cronic, anxietatea este o realitate determinată mai ales de ritmul modern de viață, de multitudinea de obligații și de solicitări cotidiene.

 Poate că titlul acestui articol este surprinzător, însă între flavonoidele prezente în multe dintre alimente și anxietate există o strânsă legătură. O echipă de cercetători de la Universitatea din Emory (Statele Unite) și o altă echipă de la Universitatea autonomă din Barcelona (UAB), au descoperit faptul că un compus numit 7,8-dihidroxiflavona prezent în flavonoide, este foarte eficient pentru tratarea anxietății.

 În prezent, se creează medicamente care conțin acest element, însă putem consuma zilnic alimentele cele mai bogate în flavonoide pentru a beneficia de proprietățile acestora. Aceste alimente bogate în nutrienți și foarte sănătoase merită să fie luate în considerare și să le includem în dieta noastră zilnică. Iată care sunt cele mai bogate alimente în flavonoide și recomandate contra anxietății:

Somnul și sănătatea

 Chiar dacă multe persoane ignoră acest aspect, somnul are o strânsă legătură cu starea de sănătate datorită rolului pe care îl are pentru buna desfășurare a funcțiilor corpului. Atunci când nu reușim să dormim bine sau renunțăm la orele de somn din diverse motive, treptat se generează în organism unele efecte secundare care devin evidente atât la nivel fizic, cât şi la nivel mental.

 Tocmai din acest motiv este esențial să respectăm orarul de somn și să încercăm să adoptăm obiceiuri care să permită îmbunătățirea calității somnului. De asemenea, alimentele care stimulează secretarea de melatonină ne pot ajuta să obținem un somn regenerant și să evităm apariția tulburărilor comune generate de lipsa de somn.

 Acest hormon, melatonina, este relaționat cu controlul ritmurilor circadiene, responsabile de pregătirea corpului pentru realizarea diferitelor activități cotidiene precum acțiunea de a dormi.

De ce apar deficiențele nutriționale?

 Există o mare posibilitate ca corpul să fie deficient în nutrienți importanți, inclusiv dacă ne hrănim bine și preponderent cu alimente sănătoase. De asemenea, anumiți factori – precum vârsta sau anumite probleme de sănătate (probleme digestive sau altele) - pot afecta capacitatea de absorbție a nutrienților din alimente în corp.

 În același timp și calitatea solului, perioada de depozitare și modalitatea de procesare pot influența în mod semnificativ nivelele anumitor nutrienți din alimente. Astfel încât unele produse, inclusiv cele din categoria alimentelor sănătoase, nu sunt atât de bogate în nutrienți precum credem.

Ce este depresia?

 Depresia este o tulburare care afectează în prezent milioane de persoane, aceasta fiind rezultatul unui ritm de viață accelerat, a stresului cronic și a unui stil de viață dezechilibrat. În cazul femeilor, depresia mai poate fi corelată și cu anumite dezechilibre hormonale care le afectează în anumite etape ale vieții.

 Orice persoană poate experimenta la un moment dat diferite forme ale acestei probleme emoționale care, dacă nu este tratată și controlată, poate afecta în mod cert calitatea vieții.

 O stare de tristețe profundă, de apatie și de lipsă de interes pentru lucrurile care înainte aduceau bucurie și erau importante, sunt doar câteva din simptomele care permit identificarea acestei boli. Totuși, aceste simptome nu sunt singurele, iar acestea apar aproape întotdeauna în mod gradat conform gravității depresiei.